ハーブ専門商社勤務後、2001年にフルーティー専門店 有限会社フルーティアを立ち上げる。 自らがティーブレンダーを務め、独自のレシピにより開発されたフルーツティーは、大手外食産業をはじめ、有名ホテル、有名レストラン等で取り扱われている。
『サー・トーマスリプトン銀座』をはじめ、カルチャースクールなどで、『ハーブ・フルーツティーについて』『ブレンドレッスン』等をテーマとした講座の講師も務めている。
園部裕治 弁護士
信太康代